各位朋友們好，若是你對甲魚燉雞的功效和作用，以及甲魚燉什么比較好吃啊不是很明白，今天小編給大家科普一下具體的知識。希望可以幫助到有需要的朋友，下面就來解答關于甲魚燉雞的功效和作用的問題，下面我們就來開始吧！

各位朋友們好，若是你對甲魚燉雞的功效和作用，以及甲魚燉什么比較好吃啊不是很明白，今天小編給大家科普一下具體的知識。希望可以幫助到有需要的朋友，下面就來解答關于甲魚燉雞的功效和作用的問題，下面我們就來開始吧！

文章目錄

• 1、甲魚燉雞湯有啥營養
• 2、甲魚烏雞湯功效與作用
• 3、甲魚燉雞湯的禁忌

甲魚燉雞湯有啥營養

甲魚燉雞湯的營養價值：

甲魚的營養價值：每百克鮮鱉肉含：水分73-83克，蛋白質15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，鎂3.9毫克，鈣1-107毫克。

鐵1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，維生素A13-20國際單位，維生素B10.02毫克，維生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黃素0.37毫克，熱量288-744千焦耳。

雞的的營養價值：雞肉是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等，雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

擴展資料：

甲魚燉雞湯的禁忌：

1、死甲魚不能吃

眾所周知，甲魚除了是營養價值高的食物外，還具有醫藥價值，死的甲魚是不能夠食用的，大家絕對不能吃死甲魚，否則會對我們的身體產生危害。

2、一次不能吃過多甲魚

甲魚的脂肪含量和蛋白質成分都很高，特別甲魚邊緣的肉還含有動物的膠質，吃太多的甲魚，不利于人體的消化吸收，所以說我們每次在吃甲魚的時候要適量，以防食用過多甲魚，消化不良，引起疾病。

3、甲魚和芹菜一起吃導致中毒

吃甲魚的時候，千萬不能同時食用芹菜，因為這兩種食物的含量是相沖的，如果大家把這兩種食物放在一起吃的話，會引起人食物中毒，而且還會對人體的消化系統產生危害。

參考資料來源：百度百科-甲魚燒雞

甲魚烏雞湯功效與作用

功效包括：主治胸腹包塊、冷腹脹氣、婦女經脈不通、形體消瘦、情緒不穩等。

有不少人聽說燉甲魚烏雞湯喝，既可以滋補身體，還可以治病，他們就想了解，甲魚烏雞湯究竟都有哪些功效和作用，下面讓我們一起去了解相關的內容吧。

詳細內容 01 甲魚燉雞湯主治胸腹包塊、積滯寒熱，去痞塊息肉、溫瘧、腹內積氣結塊及腰痛、小兒肋下腫脹。治腹內硬塊、冷腹脹氣、虛勞消瘦、內毒、骨節間熱、結滯壅塞、下氣、婦女漏下雜質。

02 治下瘀血，去血氣、消腫，跌損瘀血。能滋陰補氣，去復發性瘧疾、陰毒腹痛，治積勞成病、飲食不當、舊病復發、小兒驚厥、婦女經脈不通、難產、產后開而不閉、男子陰瘡淋病。還可收斂瘡口。

03 甲魚肉味甘，性平，無毒。主補中益氣，能治熱氣及風濕性關節炎，腹內積熱，有腹瀉、婦女漏下、形體消瘦、腹內積氣結塊及腰痛者，宜常食。還可去血熱，補陰虛。作肉羹食，可治久痢、長胡須、治虛勞、腳氣。

04 甲魚肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，能滋陰涼血，補虛調中，降脂降壓。雞肉含蛋白質、維生素(A、B1、B2、B3、E)和多種無機鹽，是高蛋白、低脂肪肉類食品，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。

05 大棗含皂苷、生物堿、黃酮、氨基酸、糖類和多種維生素、無機鹽，能補中益氣，養血安神。三者組合同烹，對更年期婦女心悸、失眠、憂郁、胸悶、情緒不穩、潮熱、出汗、四肢乏力、高血壓等癥有較好的食療效果。

甲魚燉雞湯的禁忌

甲魚煲雞功效與作用：

滋陰補陽：甲魚性平，含有蛋白質等營養物質，具有滋補的功效，而雞性溫，具有溫中補脾的作用，兩者一起食用能夠滋陰補陽，對體質虛弱的人群有一定的幫助。

補血：甲魚中含有大量的鐵元素，和雞一起食用能夠補充人體對鐵的需求，幫助補血，對于氣血不足的人群有一定的幫助。 美容養顏 甲魚和雞中含有大量的蛋白質和維生素，一起食用能夠幫助美容肌膚，保持肌膚水嫩有光澤，對于皮膚干燥、起皮等人群有一定的幫助。

骨骼發育：甲魚和雞中含有鈣元素，一起食用能夠補充人體鈣質，對骨骼肌的發育有一定的幫助，適用于生長發育的青少年。