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上饒特產十大小吃(江西上饒最出名的六大特色美食)

更新日期:2023-10-16 22:25:13

來源:網友投稿

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上饒特產十大小吃(江西上饒最出名的六大特色美食)

上饒雞腿屬于一道非常具有特色的美食,小伙伴們,這個不陌生吧?幾年前的火車站外全是烤雞腿的攤子,空氣中彌漫的都是那股熟悉的味道,現在一些街頭上也都能買到,小編我以前讀書的時候去廣東,火車上老是賣上饒雞腿。

江西上饒最出名的六大特色美食,每一種都讓人流口水,你吃過幾種?

上饒是江西省轄地級市,獨特的地形形成了三清山、靈山等許多壯觀的自然名勝,因此在國內也很有名,上饒也是一個“最具幸福感城市”之一。

這里的人們安居樂業,這里每天的飯點很多人都會尋找著自己喜歡吃的美食,故這里也有很多特色美食。

今天小編就來分享江西上饒最出名的六大特色美食,每一種都風味獨特,你吃過幾種?一起來看看吧。

一、上饒雞腿

上饒雞腿屬于一道非常具有特色的美食,小伙伴們,這個不陌生吧?幾年前的火車站外全是烤雞腿的攤子,空氣中彌漫的都是那股熟悉的味道,現在一些街頭上也都能買到。

小編我以前讀書的時候去廣東,火車上老是賣上饒雞腿,鮮香味美,好大一個一個的,太香了,看著都要流口水了!

二、油條包麻籽果

油條包麻籽果是上饒地區的特色美食,把蒸熟的糯米放入石槽反復捶打,將糯米團搓成一個個小團,裹上芝麻、糖,在制好的麻籽粿外層包上現炸的油條,入口是滿滿的芝麻香味。

麻糍的軟糯加芝麻香和白糖,每一口都感覺麻籽果糯得像是在嘴里融化,油條炸得就連油條的內里也是糯糯的那種,又甜又咸,還有嚼頭,太好吃了。

三、鉛山燙粉

燙粉是江西上饒地方的特色小吃。流行于上饒各地,其中以鉛山燙粉最為有名,做法也簡單,掀開蒸鍋蓋子,把粉條盛在竹篩里,放入開水鍋中,煨燙幾分鐘;

再將粉倒入灶臺上的白瓷碗中,加入酸菜蔥花肉末等調料,從陶罐里舀出一勺鮮亮的腌辣椒放入,一碗美味香醇的鉛山燙粉就呈現在你的面前了。

四、燈盞粿

燈盞粿是江西上饒鉛山縣的特色小吃,它的外形像一個燈盞,底下是面粉揉成的面團,上面半包著各種各樣的菜和配料,看上去就像一個燈盞而得名。

小菜里面品種很多,有蘿卜絲、豆芽、筍干、香菇、瘦肉等精制而成,具有鮮、香、辣的特點,兩根筷子放在粿的下面,整個夾起來,并且要一口吃完它,那叫一個香,一個滿足啊!

五、糊豆腐

糊豆腐是江西婺源傳統的特色名菜,味道鮮而且清,是當地代表菜,原料極其簡單,主要食材是新鮮水豆腐,里面配有肉蓉、豬油渣、筍干、菊花菜、蝦皮、香菇、姜、蔥等十幾種配料;

味道是清爽的,口感細膩柔軟的,雖然看起來簡單,但它卻是婺源人宴席上的第一道下酒菜,還是本地人待客的“必備品”。

六、飯麩果

飯麩果是江西上饒地方的特色美食,制作工藝簡單,飯麩粿鮮美主要就是用當季的新鮮食材制作。

記得在小時候,經常看奶奶親手制作粿,只需要將蒸熟的米飯搓爛并用手揉成小團子,然后放些白菜豆芽之類的一起煮,每一口都幸福感爆棚。

雖然現在飯麩粿可以用機器制成,但總比不得手工制作來得香。

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