給月亮姐姐的一封信
更新日期:2023-08-01 09:55:34
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月亮姐姐:
你好!
我一直收看你主持的節目許多年了。但是你從來沒來過我們的家鄉——徐州,我想邀請你來我們徐州做客。
我的家鄉是一座歷史名城,它不但美麗而且美味的食品更是數不勝數。有風味獨特的沛縣狗肉、香甜可口的小孩酥、賈汪的素火腿、豐縣的大沙河蘋果在眾多的食品中,卻有一種看似平常卻又頗為獨特的,也就是徐州人百吃不厭的面食,那就是——烙饃。
說起烙饃,它總會勾起強烈的食欲,烙饃是用未發酵(俗稱死面)的面烙成的,它的樣子圓圓的,像個大玉盤,直徑大約30厘米,厚度約0.1厘米,表面微黃微黃的,上面并且伴有珍珠大小棕黃色的小泡泡,面粉的香味在烙熟后散發得淋漓盡致,真是色香味俱全啊!烙饃相傳于楚漢相爭時,劉邦率兵與項羽作戰,路過徐州。因為劉邦的軍隊紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴,為了能讓行軍中的劉邦軍隊吃上一頓飽飯,徐州的老百姓急中生智,于是發明了這種既簡捷又實惠的面食——烙饃。所以這種食品就這樣一直流傳下來。烙饃吃起來非常勁道并且富有彈性,既壓餓而且還有健齒的作用。烙饃的吃法有很多,它可以卷撒子、卷油條、卷白糖、卷土豆絲、卷咸鴨蛋也可以兩張餅中間放一些油、鹽、蔥花、雞蛋做香脆的菜合,它呀!也可以在湯里泡著吃呢!真是別具一番風味啊!
聽了我的介紹,你一定很動心吧?是不是垂涎三尺啊?來吧!請到我的家鄉來,我和家鄉會展開雙臂歡迎你。
祝你生活愉快,越來越年輕漂亮!
你的好朋友 吳政隆
2014年1月24日
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