綠豆觀察日記
11月17日
今天下午，我打算泡一些小綠豆，進行觀察。我先把晾好的溫水倒入保鮮盒，又把一把綠豆放進溫水里面，蓋上了蓋子，只留下了一個小洞。最后，我把它放在向陽的窗臺上，就出去和姐姐玩了。
一個多小時后，我連忙到窗臺前，看看我的小豆豆怎么樣了，只見，一個個豆子躺在水底，好像睡著了的小寶寶似的，那么可愛。有幾顆豆子變大了，從小圓粒變成了方形的，其它豆子也有了輕微的變化，中間的小白點突起來了。沒想到，短短一小時，豆子就有了這么大的變化，真不可思議。
11月18日
今天早晨，我剛起床，就跑到窗臺前，看看我的綠豆寶寶有什么變化，呵，一夜沒見，我的小寶寶都長大了，有的豆豆都開始脫皮了。當我換水的時候，發現水變少了，而且也變綠了，這時我明白了，原來這些小豆子也會喝水的，綠豆之所以會長大，也是這個原因。
下午，當我再次觀察綠豆時，發現有更多的綠豆開始脫皮了，我拿起一粒豆子看了一下，發現豆子長出了小尾巴。發現了這個變化，我別提多開心了。我把小豆豆們搖了幾下，豆豆們都

翻過身來了，哇！幾乎所有的綠豆都長出了尾巴，它們的尾巴又細又小，摸一摸很光滑，從下午一直到夜晚，我一直處于興奮狀態。
10月20日
一天沒觀察我泡的綠豆，也不知它們怎么樣了。我一邊想，一邊走向窗邊。打開蓋子一看，大部分豆子的綠衣裳都脫掉了，而且豆寶寶的小尾巴都長大了，都變成小辮子了。
時間一分一秒過去，到了下午，豆子寶寶的辮子又長大了，而且，綠豆寶寶的辮子還特別有趣，先是直直的，長著長著，小辮子稍稍有些彎曲，再長長點，小辮子全部翹起來了。真有意思。
過了幾天，媽媽看了看我泡的豆子，告訴我：你泡的豆子可以吃了！我聽了，笑了起來。那天晚上吃著我自己泡的豆芽，我感到無比幸福。