我的家鄉(xiāng)在崇左的鄉(xiāng)下。這里流傳著一道美食——油角。每逢佳節(jié)，家里必不可少的就是這道菜。提起它，老的小的都會(huì)閉上眼睛咂咂嘴，一副回味無(wú)窮的樣子。

油角的做法也很簡(jiǎn)單，把我們平時(shí)吃的飯、肉、菜剁成餡，再一股腦兒塞進(jìn)豆腐包里，最后再下鍋洗個(gè)熱水澡就成了。剁餡時(shí)，手起刀落，噼里啪啦的如同過(guò)年時(shí)放的鞭炮。把這道菜端上桌，人們就知道新年不遠(yuǎn)了。對(duì)著這個(gè)金黃的小方塊咬上一口，外酥里嫩，豆腐的醇香和肉香在口中回蕩開(kāi)來(lái)，令人流連忘返。

歡迎你來(lái)崇左做客！來(lái)嘗一嘗這道美食！